WINEMAKERS DINNER MED RATHFINNY 29. OKTOBER
Sarah og Millie Driver representerer Rathfinny Wine Estate i Sussex, England – et familiedrevet vinhus grunnlagt av Sarah og Mark Driver i 2010. Rathfinny har på kort tid etablert seg som en av de ledende produsentene av engelsk musserende vin, laget utelukkende av druer dyrket på egen eiendom.
Sarah har hatt en sentral rolle i utviklingen av eiendommens identitet og gjesteopplevelse, mens datteren Millie representerer den nye generasjonen med friske perspektiver og energi. Sammen formidler de Rathfinnys verdier om håndverk, bærekraft og familietradisjon – og deler sin lidenskap for engelsk musserende vin med varme og entusiasme.
Les mer om den spennende vinprodusenten her.
29. oktober kl. 18:30 har vi gleden av å invitere til Winemakers Dinner og en nydelig 4 retters meny med håndplukkede viner fra Rathfinny. Sarah vil være tilstede, sammen med datteren Millie, for å presentere vinene
Kveldens meny:
Aperitif
Vin: Classic Cuvee Magnum flaske
Kremet skalldyrsuppe
(melk, sulfitt, skalldyr, selleri)
Vin: Classic Cuvee
Torsk med pil pil-saus på en base av cherrytomater, poteter og perleløk
(fisk, selleri, sulfitt)
Vin: Blanc de Blancs
Indrefilet av okse, trøffelmos, ovnstekte grønne asparges, senneps- og honning glaserte baby gulrøtter og saus av ville bær
(sennep, sulfitt)
Vin: Blanc de Noirs (2 glass)
Mini vannbakkels med jordbærkrem
(melk, sulfitt, gluten)
Vin: Rose Brut
Pris kr. 1895,-.
Vi starter kvelden med en aperitif i vår nye lobbybar på Det Hanseatiske Hotell.
Velkommen til Finnegården og Winemakers Dinner med Rathfinny.
Sarah har hatt en sentral rolle i utviklingen av eiendommens identitet og gjesteopplevelse, mens datteren Millie representerer den nye generasjonen med friske perspektiver og energi. Sammen formidler de Rathfinnys verdier om håndverk, bærekraft og familietradisjon – og deler sin lidenskap for engelsk musserende vin med varme og entusiasme.
Les mer om den spennende vinprodusenten her.
29. oktober kl. 18:30 har vi gleden av å invitere til Winemakers Dinner og en nydelig 4 retters meny med håndplukkede viner fra Rathfinny. Sarah vil være tilstede, sammen med datteren Millie, for å presentere vinene
Kveldens meny:
Aperitif
Vin: Classic Cuvee Magnum flaske
Kremet skalldyrsuppe
(melk, sulfitt, skalldyr, selleri)
Vin: Classic Cuvee
Torsk med pil pil-saus på en base av cherrytomater, poteter og perleløk
(fisk, selleri, sulfitt)
Vin: Blanc de Blancs
Indrefilet av okse, trøffelmos, ovnstekte grønne asparges, senneps- og honning glaserte baby gulrøtter og saus av ville bær
(sennep, sulfitt)
Vin: Blanc de Noirs (2 glass)
Mini vannbakkels med jordbærkrem
(melk, sulfitt, gluten)
Vin: Rose Brut
Pris kr. 1895,-.
Vi starter kvelden med en aperitif i vår nye lobbybar på Det Hanseatiske Hotell.
Velkommen til Finnegården og Winemakers Dinner med Rathfinny.